Wśród europejskich tradycji kulinarnych, hiszpańska kuchnia jest najbardziej podobna do włoskiej. Jej wyjątkowe dania, przygotowywane z prostych, ale niezwykle smacznych składników, bogatych kolorów i unikalnych zapachów, przywołują na myśl zabawę w dobrym towarzystwie i radosną hiszpańską atmosferę. Dziś nasza kulinarna podróż zabierze nas do Hiszpanii, aby nauczyć się przygotowywać wyjątkowe, proste i smaczne danie, hiszpańską tortillę. Podawaj ją według uznania: razem ze świeżą sałatką lub jako nadzienie do pysznej kanapki. Gotowi, do startu, start! Zróbmy naszą tortillę!

Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plastry. Na patelni teflonowej smaż ziemniaki na głębokim oleju, aż będą prawie gotowe. Odsącz je, a następnie dodaj cebulę do tej samej oliwy, w której smażyłeś ziemniaki, i podsmaż. Po kilku minutach dodaj ziemniaki i ubite jajka na cebulę, układając je w warstwy. Gotuj przez kilka minut, a następnie przykryj pokrywką na kolejne 2 minuty. Odwróć omlet przy pomocy pokrywki, uważając, aby go nie złamać. Gotuj jeszcze przez dwie minuty. Twój klasyczny hiszpański omlet jest gotowy!