Jednym z najprzyjemniejszych okresów w roku jest czas, który sygnalizuje nadejście wiosny, z powrotem pulsującego rytmu życia, ptakami zaczynającymi znów śpiewać, roślinami z pierwszymi pąkami i liśćmi, które zaczynają się pojawiać, oraz przyjemnością powietrza, które staje się łagodniejsze i słodsze. Aby uczcić nieuchronny koniec zimy i nadejście wiosny, dzisiaj pomyśleliśmy, że zasugerujemy bardzo interesujący przepis, świeży, a jednocześnie prosty: gratin z grzybów. Te grzyby będą ostatnimi dostępnymi przed pojawieniem się owoców i warzyw wiosny na naszych stołach, więc zamierzamy je przygotować z bułką tartą i pietruszką, uzyskując w ten sposób bardzo przyjemną i smaczną przystawkę, którą można również wykorzystać jako delikatny dodatek. Postępuj zgodnie z naszym przepisem i podaj coś nieco innego dzisiaj.

Usuń trzonki grzybów i ich blaszki spod kapelusza, a następnie odłóż je na bok. Posiekaj trzonki i resztki grzybów. Dodaj posiekane łodygi pietruszki i bułkę tartą, aby przygotować mieszankę do gratin. Następnie dodaj odrobinę białego wina i oliwy z oliwek do gratin, aby stało się ziarniste, ale wilgotne. Następnie dodaj sól i pół ząbka rozgniecionego czosnku. Napełnij odwrócone kapelusze grzybów mieszanką gratin i umieść w naczyniu do pieczenia. Wstaw do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 °C, a następnie przez ostatnie 10 minut pod grillem.