Jeśli kochasz ryby, posiłek, który smakuje morzem, to niezaprzeczalna radość. W tym przepisie przygotujemy kałamarnice, świeże pomidory i cukinię. Wspaniale lekka kombinacja, która ma letni charakter. Ten sos nadaje się do innych kształtów makaronu i jest samodzielnym daniem: makaron, warzywa i ryby.

Dokładnie oczyść i umyj kałamarnice, usuwając ich wnętrzności i wszelkie resztki piasku. Pokrój je na kawałki. Sparz pomidory, obierz, usuń nasiona i pokrój w paski. Umyj i pokrój cukinię. Weź patelnię i delikatnie zrumień ząbek czosnku na odrobinie oliwy z oliwek. Dodaj kałamarnice, krótko podsmaż, a następnie wlej brandy i gotuj, aby zredukować alkohol. Dodaj pomidory, gotuj przez kilka minut, a potem cukinię. Zwiększ ogień i gotuj cukinię, ale zachowując jej chrupkość. Dodaj sól, jeśli to konieczne. Ugotuj spaghetti i wymieszaj z sosem, dodając odrobinę oliwy z oliwek i szczyptę pieprzu.