Kiedy lodówka oferuje niewiele więcej niż kilka jajek, nie trać nadziei! Dziś zrobimy naprawdę pyszny przepis, używając tylko kilku prostych składników. Jeśli w lodówce masz tylko kilka jajek i trochę resztek sera, takiego jak Brie, nadal możesz działać! Musisz tylko wyjść i zebrać kilka dzikich pędów chmielu, a to wszystko. A jeśli nie masz czasu na wyprawę do lasu, idź do swojego warzywniaka i kup mały bukiet pędów chmielu. Z jajkami, serem brie i świeżymi pędami chmielu (pamiętaj, że im większe, tym smaczniejsze) możesz stworzyć apetyczną omletę. Możesz zrobić dużą omletę, którą podzielą się wszyscy, lub małe indywidualne omlety, podawane z prostą sałatką zieloną.

Te ilości są na przygotowanie dwóch omletów, więc dostosuj je do swoich potrzeb. Najpierw powinieneś przygotować mieszankę na omlet. Ubij jajka i sól, jak do standardowego omletu. Pokrój brie na plastry. Wlej olej na patelnię i, gdy będzie gorący, wlej jajka. Postępuj zgodnie z przepisem na omlet. Gdy jajka będą prawie całkowicie ugotowane, ale wciąż trochę miękkie, rozłóż pędy chmielu i ser na powierzchni za pomocą łopatki, złóż omlet na pół. Podawaj szybko, gdy jest jeszcze dość gorący, i zmiel trochę pieprzu. Twój omlet z brie i pędami chmielu jest gotowy do jedzenia!