Z jednego z najcenniejszych owoców cytrusowych, cytryny, uzyskuje się sok, który ma wiele zalet, zaczynając od właściwości trawiennych, a następnie przechodząc do antyseptycznych: ale ten niezwykły produkt natury nie ogranicza się tylko do tych dwóch właściwości. W rzeczywistości sok z cytryny jest również cenny, gdy chodzi o aromatyzowanie herbaty, dania z owoców morza lub, dlaczego nie, dobrego ciasta lub domowych deserów. Bogaty w witaminę C, ale także A i B, a także dużą ilość minerałów oraz sacharozy, glukozy i fruktozy, sok z cytryny jest prawdziwą panaceum.

Zastosowanie w kuchni

Istnieje wiele kontekstów w kuchni, w których można używać soku z cytryny: można go spryskać w postaci kilku kropli na owoce morza, aby je "oczyścić", można go również używać w przygotowaniu deserów, a także do przyprawiania mięsa i w połączeniu z niektórymi owocami, takimi jak truskawki.

Przechowywanie

Sok z cytryny można przechowywać zarówno w lodówce przez maksymalnie 4 dni, jak i w zamrażarce przez maksymalnie 4 miesiące.

Ciekawostka

Sok z cytryny jest używany przez wiele osób do szczotkowania zębów raz w tygodniu, aby były jaśniejsze i czystsze.

Lista przepisów