Czy myślisz, że niemożliwe jest przygotowanie całego posiłku od przystawki do deseru, po prostu gotując na parze? Gotowanie na parze jest zdrowe, ponieważ unika używania tłuszczów i zapobiega utracie składników odżywczych przez jedzenie do wody, w której się gotuje. Ponadto jest to również bardzo ekonomiczne: w krótkim czasie, bez konieczności dodawania specjalnych składników, uzyskasz doskonały rezultat, pełen smaku. Obecnie istnieje wiele rodzajów naczyń do gotowania na parze. Możemy myśleć o parowarze jako o urządzeniu zaprojektowanym do gotowania więcej niż jednego składnika jednocześnie, na dwóch poziomach, ale są też roboty kuchenne, które gotują na parze, takie jak Thermomix, oraz bardziej tradycyjne metody, takie jak proste koszyki wykonane z metalu lub może z bambusa, jak w kuchni orientalnej. Dzisiejszy przepis dotyczy muffinek z oliwkami i serem feta, przygotowanych w prosty i zdrowy sposób gotowania na parze. Sceptyczny? Cóż, nie bądź! Przeczytaj nasz przepis i spróbuj z nami.

W misce rozbij jajka i ubij je ręcznie trzepaczką z odrobiną soli. Wlej olej, następnie mleko i kontynuuj ubijanie trzepaczką. W tym momencie przesiej mąkę i proszek do pieczenia razem. Kontynuuj mieszanie, aby wszystko dobrze się połączyło. Dodaj pokrojoną w kostkę fetę i oliwki. Wlej do silikonowych foremek na muffinki. Umieść foremki w koszyku do gotowania na parze, a następnie umieść koszyk w garnku z gorącą wodą, która nie sięga wyżej niż dno koszyka lub foremek. Przykryj i gotuj na parze na dużym ogniu przez około pół godziny, dodając więcej wody w razie potrzeby. Zdejmij z ognia i pozwól muffinkom ostygnąć przed wyjęciem ich z foremek.