Czekolada i grejpfrut, jakie dekadenckie połączenie! Gdy kremowa i słodka czekolada spotyka świeżego i delikatnego grejpfruta, rezultat jest absolutnie wspaniały, niezwykły i oryginalny. Ale pamiętaj, że dzieciom może się to nie spodobać!

Ułóż spód słodkiego kruchego ciasta na dnie formy do ciasta. Przykryj ciasto papierem do pieczenia i wypełnij suchymi fasolami. Piecz przez 10 minut w temperaturze 200°C, a następnie bez fasoli przez kolejne 5-10 minut. Osobno, rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej razem ze śmietaną, następnie dodaj 2 żółtka i 2 łyżki cukru. Ubij białka jajek na sztywno i dodaj je do mieszanki. Wlej mieszankę do spodu ciasta. Pozwól jej ostygnąć. Wyciśnij sok z 3 grejpfrutów i doprowadź do wrzenia, dodając masło i cukier. Ubij jajka i wlej mieszankę grejpfrutową na nie. Gotuj aż zgęstnieje. Dodaj żelatynę wcześniej namoczoną w zimnej wodzie do kremu grejpfrutowego. Dobrze wymieszaj. Wlej krem żelatynowy na ciasto. Udekoruj plasterkami grejpfruta.