Sałatka Cezara jest znana na całym świecie, ale została wynaleziona przez włoskiego szefa kuchni, Cezara Cardiniego, który emigrował do Meksyku w bezpośrednim okresie powojennym. Wydaje się, że sałatka jest wynikiem pragnienia jej wynalazcy, aby sprytnie połączyć włoskie smaki - takie jak oliwa z oliwek extra virgin i ser parmezan - z tymi bardziej typowo anglosaskimi - takimi jak sos Worcestershire. Inna legendarna wersja jej pochodzenia sugeruje, że jest wynikiem swoistego "eksperymentu kulinarnego", który włoski szef kuchni musiał przeprowadzić, znajdując restaurację pełną klientów i spiżarnię pustą. Cokolwiek by nie było prawdziwą historią, sałatka Cezara przeszła długą drogę, ewoluując i czasami poddawana była modyfikacjom oraz wprowadzeniu nowych składników. Aby odpowiednio przygotować sałatkę, najpierw należy przygotować nasz sos do sałatki Cezara, ściśle przestrzegając każdego kroku wymaganego przez nasz przepis.

Przygotuj sos do sałatki Cezara, postępując zgodnie z naszym podstawowym przepisem. Przygotuj małe kostki chleba i usmaż je na patelni z odrobiną oleju aromatyzowanego czosnkiem. Grilluj pierś z kurczaka i pokrój w plastry. W misce ułóż liście sałaty, które preferujesz, kawałki piersi z kurczaka, grzanki i polej sosem.