W czasie przyjęcia, zbliżającymi się Świętami Bożego Narodzenia, co powiesz na spróbowanie czegoś innego jako część swojego świątecznego posiłku, oferując przyjemne niespodzianki dla swojej rodziny i gości? Cóż, jeśli się zgadzasz, nie przegap poniższego przepisu, który jest dość wyjątkowy, zwłaszcza jeśli twoja rodzina szczególnie lubi wyrafinowane przystawki: gratin z przegrzebków. Nie ma lepszego sposobu na rozpoczęcie posiłku, w którym ryba jest głównym składnikiem: upewnij się, że nie zapomnisz kupić ładnego, dobrej jakości, lekkiego białego wina. A na resztę życzymy ci 'smacznego' i... Wesołych Świąt i Szczęśliwego Nowego Roku!

Otwórz i oczyść przegrzebki. Przygotuj gratin, postępując zgodnie z naszym podstawowym przepisem. Umieść przegrzebka w jednej z jego muszli i przykryj mieszanką gratin. Zrób to samo z wszystkimi innymi muszlami. Ułóż w naczyniu do pieczenia i na każdej umieść kawałek masła. Piecz w temperaturze 180 °C przez 15-20 minut.