Czasami czujemy, że powinniśmy zrezygnować z pieczenia domowych ciast dla dobra naszej figury. Dziś proponujemy naprawdę pyszne i nieodparte ciasto, które wydaje się bardzo kaloryczne, ale nie zawiera masła ani oleju. Tłuszcze zostały w spiżarni; zamiast tego używamy wspaniałej ricotty z mleka krowiego, która nadaje ciastu cudowną lekkość i kruchość. Spróbujcie sami!

Aby przygotować ten przepis, powinieneś skorzystać z robota kuchennego: użyliśmy Thermomixa, ale możesz użyć swojego robota lub nawet prostego elektrycznego miksera ręcznego, cokolwiek wolisz. Najpierw ubij jajka z cukrem. Następnie dodaj ricottę, mąkę, kakao, proszek do pieczenia, szczyptę soli i trzy łyżki Nutelli. Ubij jeszcze raz, aż masa będzie gładka. Natłuść i lekko obsyp mąką formę do ciasta, wlej masę i piecz w 180°C przez 30 minut.