Limona to ciekawy i przyjemny owoc cytrusowy, który reprezentuje krzyżówkę cytryny i cedru, obecnie uprawiany głównie w Ameryce, a jego popularność na całym świecie jest zasadniczo związana z koktajlami, w których jest głównym składnikiem, ze względu na swój kwaśny i intensywny smak. W rzeczywistości jednak limonka jest również używana do przygotowywania dań głównych, w których głównymi składnikami są ryby i mięso, a także niektóre sałatki i desery, w których obecne są inne owoce, takie jak sałatki owocowe, a także stanowi dobry dodatek, szczególnie w obecności skorupiaków.