Zazwyczaj spotkasz ‘strozzapreti’ – rodzaj makaronu, który zwykle towarzyszy temu daniu - z sosem kiełbasianym lub rybnym, na przykład z krewetek lub ryby maślanej. Chcielibyśmy przedstawić wariant, zachowując rybne smaki, ale nadając przepisowi bardziej ‘codzienny’ charakter. Efektem jest danie główne z tuńczykiem i lekkim, pokrojonym w kostkę świeżym pomidorem, idealne na każdy rodzinny obiad. Tani i smaczny przepis, który niewątpliwie sugeruje domowe gotowanie.

Przygotuj wszystkie składniki. Drobno posiekaj cebulę i smaż na oliwie z oliwek extra virgin na patelni. Dodaj tuńczyka. Osobno sparz pomidory we wrzącej wodzie przez 10 sekund, następnie obierz i pokrój na kawałki. Dodaj je na patelnię i gotuj sos przez kilka minut. Dopraw solą. Dodaj dużą łyżkę kaparów. W innej patelni ugotuj makaron we wrzącej, osolonej wodzie. Odcedź i wymieszaj z sosem. Następnie dodaj dużą ilość oliwy z oliwek extra virgin, świeżo mielonego czarnego pieprzu i posiekaną pietruszkę. Podawaj od razu.