Przepis, który dzisiaj proponujemy, jest bardzo prosty i ekonomiczny, łącząc zdrowie i smak w jednym daniu. To kalafior zapiekany, z dodatkiem topniejącego wędzonego sera i łyżką sosu beszamelowego. Efekt jest pyszny i idealny na chłodniejsze dni zimy. Ponadto, to sprytny sposób na przygotowanie kalafiora dla tych, którzy normalnie go nie lubią w jego "naturalnym" stanie.

Umyj kalafior, oddziel różyczki i ugotuj. Weź naczynie żaroodporne i posmaruj dno naczynia odrobiną sosu beszamelowego. Ułóż dobrze odsączone różyczki kalafiora na sosie. Dodaj pokrojony w kostkę wędzony ser, trochę więcej sosu beszamelowego (kilka łyżeczek, nie za dużo) i na koniec posyp parmezanem i bułką tartą. Piecz w 200°C przez 30 minut. Podawaj na gorąco, z dobrze roztopionym serem.