Nie ma deseru, który byłby tak popularny i doceniany przez dzieci jak wspaniała tarta. Tarty, oczywiście, są robione w wielu wariantach jako sposób na zachęcenie - w zdrowy i pożywny sposób - apetytu głodnych dzieci, chociaż prawdę mówiąc, nawet dorośli pochłoną tartę w mgnieniu oka, jeśli tylko będą mieli okazję. Nasza dzisiejsza propozycja to pyszna tarta z bardzo nietypowym połączeniem, ale dzięki temu jeszcze smaczniejsza, łącząca figi i ponadczasową włoską klasykę, która podbiła świat - a mianowicie Nutellę. Dzięki kreatywności naszego szefa kuchni będziesz miał okazję spróbować tej superlatywnej tarty i naprawdę nie możesz tego przegapić, zwłaszcza jeśli planujesz specjalną imprezę: co może być milszego niż piękny kawałek tej tarty z dobrej jakości słodkim winem?
* przybliżone wartości na porcję
Przygotuj kruche ciasto z dodatkiem łyżki kakao; pozwól ciastu odpocząć w lodówce przez 30 minut. Rozwałkuj ciasto wałkiem, aby uformować spód tarty - rozwałkuj je bardzo cienko, formując brzegi, które nie są zbyt wysokie: ma to być cienka tarta. Lekko rozsmaruj Nutellę na spodzie, ale nie używaj jej zbyt dużo. Na Nutelli rozsmaruj dżem figowy. Następnie, używając łyżeczki, zrób małe nacięcia na brzegu, jednocześnie szczypiąc ciasto. Piecz w temperaturze 180°C przez 15 minut w piekarniku z wentylatorem.
|
Zobacz krok po kroku
|
Rozwałkuj ciasto wałkiem, aby zrobić spód tarty.
|
|
Zobacz krok po kroku
|
Spód powinien być dość cienki, bez wysokich brzegów: ma to być cienka tarta.
|
|
Zobacz krok po kroku
|
Lekko rozsmaruj Nutellę na spodzie, nie używając zbyt dużo.
|
|
Zobacz krok po kroku
|
Rozsmaruj dżem figowy na Nutelli.
|
|
Zobacz krok po kroku
|
Następnie, używając łyżeczki, zrób małe nacięcia na brzegu, jednocześnie zaciskając ciasto. Piecz w piekarniku z wentylatorem w 180°C przez 15 minut.
|
|
Zobacz krok po kroku
|
Tarta jest gotowa! Fenomenalne połączenie!
|
Pyszna wariacja na temat klasycznej crostaty z nutellą zakłada dodanie domowego kremu orzechowego. Aby go przygotować, wystarczy wymieszać prażone orzechy, cukier puder i odrobinę oleju roślinnego, aż uzyska się kremową konsystencję. Ta wersja nie tylko wzbogaca smak crostaty, ale także czyni ją bardziej odżywczą, dzięki korzyściom płynącym z orzechów. Połączenie nutelli i kremu orzechowego oferuje jeszcze intensywniejsze doznania smakowe, idealne dla miłośników bogatych i słodkich deserów. Podana z plasterkami świeżych figów na wierzchu, ta crostata staje się nieodpartym deserem, idealnym na podwieczorek lub po kolacji. Nie zapomnijcie udekorować całości szczyptą kakao, aby dodać ostatecznego akcentu, który zachwyci wszystkich.
Dla tych, którzy pragną skosztować crostaty z nutellą i figami Martino z regionalnym akcentem, można wybrać wersję słoweńską. W Słowenii desery często łączą świeże, lokalne składniki, takie jak figi, z tradycyjnymi technikami. Ta przygotowanie zakłada użycie ciasta kruchego wzbogaconego szczyptą cynamonu, co nadaje potrawie wyjątkowy aromat. Dżem figowy, przygotowany z świeżych fig i cukru, jest hojnie smarowany na nutelli, tworząc idealną równowagę między słodyczą a świeżością. Dodatkowo, można dodać posiekane orzechy dla chrupiącego akcentu, który dobrze komponuje się z miękkością kremu. Ta wariacja nie tylko celebruje smaki słoweńskie, ale czyni crostatę idealnym deserem na każdą okazję, od przyjęć po rodzinne kolacje.
Dla tych, którzy pragną skosztować crostaty z nutellą i figami Martino, nie rezygnując z linii, możliwe jest przygotowanie wersji light bez masła. W tej przygotowaniu można zastąpić masło jogurtem greckim, który nadaje ciastu miękką konsystencję, nie obciążając go. Używając mąki pełnoziarnistej, uzyskuje się bogatszy smak i większą ilość błonnika, co jest korzystne dla trawienia. Na nadzienie można wybrać nutellę bez dodatku cukru lub domowy krem orzechowy, w połączeniu z dżemem figowym bez cukru. Ta wariacja jest idealna dla tych, którzy starają się utrzymać zrównoważoną dietę, nie rezygnując z przyjemności jedzenia słodkości. Crostata light wciąż jest smaczna i satysfakcjonująca, co czyni ją doskonałym wyborem na zdrowy podwieczorek.
Crostata z nutellą i figami Martino to nie tylko pyszny deser, ale także oferuje pewne korzyści odżywcze. Figi, główny składnik tej potrawy, są bogate w błonnik, witaminy i minerały, przyczyniając się do dobrej trawienia i zdrowia jelit. Ponadto są naturalnym źródłem przeciwutleniaczy, które pomagają w walce ze stresem oksydacyjnym. Jeśli chodzi o kalorie, porcja crostaty może zawierać około 300-400 kalorii, w zależności od użytych składników i porcji. Wybierając lżejsze warianty lub alternatywne składniki, można zmniejszyć zawartość kalorii, nie rezygnując z smaku. Podsumowując, crostata z nutellą i figami Martino może być spożywana również w bardziej świadomy sposób, zachowując przyjemność z jedzenia słodkości.
Pytanie, czy można zamrozić crostatę z nutellą i figami Martino, jest bardzo powszechne wśród miłośników słodkości. Odpowiedź brzmi tak, ale z pewnymi środkami ostrożności. Zaleca się zamrożenie crostaty przed dodaniem nutelli i dżemu figowego, ponieważ te składniki mogą ulec zmianie podczas zamrażania. Gdy crostata całkowicie ostygnie, można ją owinąć w folię spożywczą lub umieścić w hermetycznym pojemniku, aby chronić ją przed wilgocią i zapachami z zamrażarki. Gdy zechcecie ją skosztować, można ją rozmrozić w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Jednak aby zachować świeżość i smak, najlepiej spożyć ją w ciągu miesiąca od zamrożenia. Stosując te proste kroki, wasza crostata będzie mogła być delektowana nawet po kilku dniach, zachowując swoją smakowitość i aromat.