Nie jest trudno znaleźć przepisy, w których rukola naprawdę króluje: można ją spożywać na surowo w sałatkach, tak jak każdą inną zieloną roślinę liściastą, a także można ją znaleźć na przykład na pizzach - gdzie zazwyczaj łączy się ją z płatkami Grana Padano i oliwą - lub w zupach i daniach makaronowych, którym ta roślina nadaje dodatkowy charakter.
Zastosowanie w kuchni
Rukolę można spożywać na różne sposoby, zarówno na surowo, jak i gotowaną, można ją łączyć z makaronem i sałatkami.
Przechowywanie
Nie można przechowywać rukoli zbyt długo: jeśli umieścimy ją w lodówce, należy ją zabezpieczyć w torbie z otworami.
Ciekawostka
Przez wiele lat, szczególnie w regionach południowych, rukola była uważana za środek pobudzający rozwój piersi.
Za Twoją zgodą używamy plików cookie Google Analytics, aby liczyć wizyty i wiedzieć, które przepisy są czytane. Bez zgody nie ładujemy żadnych. Na tej stronie nie ma reklam podmiotów trzecich. Polityka cookie