Ciastka babci, znane również jako 'ciastka do maczania', to proste rustykalne kruche ciasteczka, przygotowywane z codziennych składników, które zawsze powinny być pod ręką w twojej spiżarni. Mąka, masło, cukier i kilka innych składników tworzą ciastka, które może nie są szczególnie piękne, ale z pewnością są pyszne i mają, że tak powiem, wyraźnie 'domowy' charakter. Podczas pieczenia twój dom wypełni się nieodpartym aromatem tych ciastek - które, nawiasem mówiąc, świetnie smakują maczane w mleku, tworząc naprawdę wyjątkowe śniadanie. Żadnych niebezpiecznych tłuszczów, które mogłyby zaszkodzić twojemu zdrowiu, żadnych sztucznych aromatów, tylko kilka prostych składników na autentyczne, zdrowe śniadanie dla twoich dzieci i całej rodziny.

W misce lub robocie kuchennym połącz wszystkie składniki: przesianą mąkę i proszek do pieczenia, miękkie masło, świeże jajka, skórkę cytrynową, cukier i mleko. Zagnieć wszystko dobrze jak najszybciej (aby uniknąć przegrzania masła). Następnie rozwałkuj ciasto na lekko posypanym mąką blacie roboczym na grubość około 1 cm. Wytnij prostokąty o preferowanej wielkości ciastek i posyp je białym lub brązowym cukrem. Umieść je, dobrze rozstawione, na papierze do pieczenia na blasze i piecz przez 20 minut w temperaturze 180°C.