Zastosowanie w kuchni
W kuchni zupa rybna doskonale sprawdza się w formie grillowanej, pieczonej, duszonej, smażonej, en papillote lub na surowo, jeśli jest wyjątkowo świeża. Świetnie komponuje się z oliwą z oliwek, pietruszką, czosnkiem, cytryną i winem białym.
Przechowywanie
Przechowuj zupę rybną w lodówce w temperaturze 0-2°C, przykrytą, i spożyj w ciągu 1-2 dni. Aby przedłużyć jej trwałość, zamroź w ciągu 24 godzin od zakupu.