Sos paprykowy wywodzi się z pradawnej włoskiej tradycji pieczenia, która głęboko różni się w zależności od regionu. Właściwości ciasta, mąki, nawilżenia i czasy pieczenia decydują o teksturze, zapachu i aromacie finalnego produktu. Dobre surowce — wysokiej jakości mąka, naturalny zakwas i prawidłowe pieczenie — stanowią różnicę między zwykłym produktem a niezapomnianym.
Zastosowanie w kuchni
Używany jako baza do wielu przepisów: focaccii, pizz, słonych i słodkich chlebów drożdżowych, lub jako składnik lub dodatek do posiłku — w całości lub w postaci bułki tartej.
Przechowywanie
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w papierowej torbie lub chlebaku. Do długoterminowego przechowywania zamrozić i rozmrażać w temperaturze pokojowej.
Ciekawostka
Sos paprykowy jest częścią tożsamości włoskiej kuchni: chleb i wyroby drożdżowe są centralne dla wspólnoty i przepisów każdego regionu.
Za Twoją zgodą używamy plików cookie Google Analytics, aby liczyć wizyty i wiedzieć, które przepisy są czytane. Bez zgody nie ładujemy żadnych. Na tej stronie nie ma reklam podmiotów trzecich. Polityka cookie