Orzechy kokosowe rosną na roślinach o tej samej nazwie pochodzących z tropikalnych regionów, z większą dystrybucją tych roślin szczególnie w krajach Azji Południowo-Wschodniej, i rozwijają się około dwa tygodnie po kwitnieniu, a następnie dojrzewają przez okres około sześciu miesięcy. Z tego poszukiwanego owocu, jadalna część to biała miąższ, jak również płyn zawarty w ich wnętrzu. Orzech kokosowy, szczególnie w Indiach, uważany jest za owoc święty i z tego powodu jest składany w ofierze w świątyniach, a także jest szczególnie pomyślny dla kobiet, które chciałyby zajść w ciążę.

Zastosowanie w kuchni

Orzech kokosowy można używać zarówno jako deser do jedzenia samodzielnie, jak i jako składnik do przygotowywania szczególnie smacznych deserów i dań głównych.

Przechowywanie

Można przechowywać orzech kokosowy w temperaturze pokojowej przez miesiąc, gdy jest nienaruszony: jeśli jest otwarty, należy go przechowywać przez kilka dni w lodówce, przykryty wodą.

Ciekawostka

W Indiach, według archaicznych rytuałów niektórych plemion, aby przeprowadzić oczyszczenie wiernych, konieczne jest rozbicie orzecha kokosowego na głowie.

Lista przepisów