Woda gazowana to rodzaj wody, która charakteryzuje się obecnością dwutlenku węgla, uzyskiwanego w procesie karbonizacji: zasadniczo jest to produkt przemysłowy, sprzedawany przez większość małych, średnich i dużych dystrybutorów. W rzeczywistości jednak możliwe jest również uzyskanie wody gazowanej poprzez proces produkcji domowej, z użyciem systemów do karbonizacji wody, a w wielu przypadkach także do dodawania szczególnego aromatu. W innych przypadkach można po prostu dodać saszetki z wodorowęglanem, aby uczynić wodę pitną z kranu smaczniejszą.