Chmiel to roślina aromatyczna spokrewniona z konopiami, która zazwyczaj występuje w naturalnych warunkach, gdzie obecne są dwie cechy: chłodne środowisko i dość żyzna gleba. Częścią chmielu, która jest najczęściej wykorzystywana do przygotowywania specjalności kulinarnych lub piwa, są kwiaty: te ostatnie można znaleźć w postaci szyszek, czyli "tabletek". Z chmielu uzyskuje się cenny i różnorodny olejek eteryczny, w którym znajduje się tysiące różnych substancji.