Sok pomidorowy to prawdziwa panaceum i koncentrat smaku: do jego produkcji zazwyczaj używa się dobrze dojrzałych pomidorów, do których następnie dodaje się sok z cytryny, sól i pieprz, które można również połączyć z papryczką chili, jeśli zajdzie taka potrzeba. Sok pomidorowy, dzięki wysokiej zawartości likopenu, jest idealny nie tylko do picia przez osoby regularnie uprawiające sport, ale także do zapobiegania chorobom takim jak osteoporoza. W wielu przypadkach sok pomidorowy jest używany do przygotowania raczej lekkich aperitifów, a także do przygotowania koktajli, takich jak bloody mary.