Przygotowanie pączków jest dość skomplikowaną operacją, a wyniki nie są oczywiste, przede wszystkim ze względu na trudności w regulacji temperatury pieczenia: dlatego pączki doskonale nadają się jako najlepsi sojusznicy tych, którzy chcą przygotować desery lub nawet wytrawne przystawki bez większych trudności. Pączki zazwyczaj kupuje się w opakowaniach, a ich trwałość wynosi do trzech tygodni, szczególnie jeśli zadba się o to, aby pojemnik, w którym są przechowywane, był szczelnie zamknięty. Do przygotowania pączków zazwyczaj używa się następujących składników: woda, cukier, mąka, sól, jajka i masło.

Zastosowanie w kuchni

Chociaż bardziej przypominają pomysł na deser, pączki często są nadziewane wytrawnym nadzieniem.

Przechowywanie

Można przechowywać pączki w ich opakowaniu, szczelnie zamknięte, a następnie trzymać w chłodnym, ciemnym miejscu z dala od wilgoci.

Ciekawostka

Według niektórych badaczy, słowo pączek ma szczególne pochodzenie: pochodzi z języka celtyckiego i oznacza "wybrzuszenie".

Lista przepisów