Mango, którego nazwa naukowa to Mangifera indica, jest bardzo rozpowszechnioną rośliną w Indiach - kraju, który zresztą posiada rekord jako największy producent tego owocu na świecie - produkuje owoc o tej samej nazwie, charakteryzujący się intensywnym i słodkim smakiem, a także pomarańczowym kolorem miąższu, podczas gdy skórka owocu może być żółta, pomarańczowa lub nawet zielona. Aby cieszyć się nim w najlepszy sposób, mango powinno być jędrne: jeśli miąższ jest wystarczająco miękki, smak jest szczególnie słodki, natomiast w przypadku zbyt twardego miąższu, smak mango będzie bardziej kwaskowaty.