Sława i fortuna kawy są niemal ogólnoświatowe: napój ten wynaleziony przez Arabów, którzy jako pierwsi dostrzegli, jakie zastosowanie można mieć dla jej nasion, rozprzestrzenił się zatem w każdym zakątku planety, szczególnie dzięki Turków, którzy przywieźli go do Europy. W kolejnych wiekach kawa dotarła do Ameryki Południowej, gdzie obecnie znajdują się ważne plantacje. Jednak kawa nie jest wykorzystywana wyłącznie jako napój, ponieważ jest również podstawą do przygotowania mniej lub bardziej znanych deserów, z których przykładem jest tiramisu.