robiola produkowana jest zgodnie z tradycyjnymi włoskimi technikami mleczarskimi, z wysokiej jakości mleka, które determinuje jej aromat i teksturę. Każdy region ma swoje typowe sery, często chronione przez apelację, świadczące o tysiącletniej kulturze serowarskiej. Dojrzewanie — krótkie lub długie — rozwija charakterystyczne aromaty, które czynią go nie do pomylenia.
Zastosowanie w kuchni
Ciesz się robiolą samodzielnie, na desce z miodem i dżemami, lub w gotowaniu — do makaronu, farszów, zapiekanek, sufletów, wytrawnych ciast i pizz.
Przechowywanie
Przechowuj robiolę w lodówce (4-8°C), owiniętą w papier serowy lub folię; wyjmij 30 minut przed podaniem, aby wzmocnić aromaty.
Ciekawostka
robiola jest częścią bogatego dziedzictwa serowarskiego Włoch, owocem regionalnych tradycji przekazywanych przez pasterzy i serowarów przez pokolenia.
Za Twoją zgodą używamy plików cookie Google Analytics, aby liczyć wizyty i wiedzieć, które przepisy są czytane. Bez zgody nie ładujemy żadnych. Na tej stronie nie ma reklam podmiotów trzecich. Polityka cookie