Zastosowanie w kuchni
W kuchni murena doskonale sprawdza się grillowana, pieczona, duszona, smażona, w papierze lub na surowo, jeśli jest niezwykle świeża. Doskonale komponuje się z oliwą z oliwek, pietruszką, czosnkiem, cytryną i winem białym.
Przechowywanie
Przechowuj murena w lodówce w temperaturze 0-2°C, przykrytą, i spożyj w ciągu 1-2 dni. Aby przechować ją dłużej, zamroź w ciągu 24 godzin od zakupu.