Fasola cannellini ma swoje miejsce w tradycji wiejskiej we Włoszech, w każdej z regionów. Uprawiana zgodnie z sezonowością, jest bogata w witaminy, minerały i błonnik, co przyczynia się do równowagi diety śródziemnomorskiej. Przygotowanie wymaga starannego oczyszczenia i odpowiedniego gotowania, aby wydobyć smak, chrupkość i właściwości odżywcze.
Zastosowanie w kuchni
Można ją przygotować na wiele sposobów: smażoną na patelni z oliwą i czosnkiem, pieczoną, duszoną, zapiekaną lub na surowo w sałatkach z oliwą, solą i cytryną.
Przechowywanie
Przechowuj fasolę cannellini w szufladzie na warzywa w lodówce przez kilka dni; do dłuższego przechowywania blanszuj i zamrażaj.
Ciekawostka
Fasola cannellini jest składnikiem wielu regionalnych przepisów włoskich, od dodatków po sosy, od nadzień po tradycyjne domowe przetwory.
Za Twoją zgodą używamy plików cookie Google Analytics, aby liczyć wizyty i wiedzieć, które przepisy są czytane. Bez zgody nie ładujemy żadnych. Na tej stronie nie ma reklam podmiotów trzecich. Polityka cookie