Bourbon to destylat, który musi zawierać co najmniej 51% kukurydzy i dojrzewać w nowych dębowych beczkach. Rodzaje bourbona mogą się różnić w zależności od regionu produkcji i metod dojrzewania, z nutami wanilii, karmelu i przypraw. W kuchni włoskiej bourbon jest głównie używany jako składnik do koktajli lub w niektórych przepisach na desery, takich jak sosy i marynaty.
Zastosowanie w kuchni
W kuchni bourbon można stosować zarówno na surowo, do przygotowania koktajli, takich jak Manhattan, jak i w gotowaniu, aby wzbogacić smaki mięs lub deserów. Często używany jest w sosach do grillowania lub do marynowania mięsa.
Przechowywanie
Bourbon przechowuje się dobrze w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i bezpośredniego światła. Po otwarciu zaleca się spożyć go w ciągu kilku lat, aby zachować jego smak.
Ciekawostka
Bourbon nosi nazwisko hrabstwa Bourbon w Kentucky, gdzie po raz pierwszy produkowano go w XVIII wieku, stając się symbolem amerykańskiej kultury.
Za Twoją zgodą używamy plików cookie Google Analytics, aby liczyć wizyty i wiedzieć, które przepisy są czytane. Bez zgody nie ładujemy żadnych. Na tej stronie nie ma reklam podmiotów trzecich. Polityka cookie