Banan to bardzo poszukiwany owoc tropikalny, szczególnie ceniony przez osoby, które zazwyczaj uprawiają wymagające sporty na świeżym powietrzu, szczególnie w gorących miesiącach roku, ponieważ wysoka zawartość potasu pozwala na znaczną ulgę w dolegliwościach spowodowanych skurczami; z drugiej strony jednak banany są ubogie w celulozę, co może powodować większe zaparcia. Stopień strawności banana zasadniczo zależy od jego poziomu dojrzałości: gdy ma tendencję do ciemnego koloru, jest bowiem bogatszy w cukry.