Zastosowanie w kuchni
W kuchni zerri doskonale sprawdza się grillowane, pieczone, duszone, smażone, w papierze lub na surowo, jeśli jest bardzo świeże. Doskonale komponuje się z oliwą z oliwek, pietruszką, czosnkiem, cytryną i białym winem.
Przechowywanie
Przechowuj zerri w lodówce w temperaturze 0-2°C, przykryte, i spożyj w ciągu 1-2 dni. W celu dłuższego przechowywania zamroź w ciągu 24 godzin od zakupu.